Mr Sun Sushi shop | São Paulo
Collaboration Atelier Branco

programme rénovation complète d’un restaurant

date mai 2017

lieu Sao Paulo, Brasil

surface 94 m²

budget 120 000€ ht

mission complète

      Mr Sun se veut un Sushi Bar construit au cœur de São Paulo (Brésil), dans l'une des zones les plus métropolitaines : la rua Augusta.

          En raison du grand trafic de clients et du petit espace disponible, les deux actions principales du Sushi bar sont alignées dans le même espace : l'action de préparer le « sushi » et l'action de le manger.

L’espace entier fait référence à lui-même avec la structure archétypale en métal noir. Une séquence d'arcades entoure le restaurant, laissant suffisamment d'espace à toutes les infrastructures à organiser au-dessus, et ne laissant sous elles que les actions principales. La nourriture et les snacks japonais sont exposés donnant de la couleur au comptoir et aux murs noirs uniquement décorés d'aquarelles de créatures marines.

Le restaurant commence par une terrasse, et de l'extérieur on ne voit que les gens, laissant la structure noire se découvrir en entrant dans l'espace.